MÔ HÌNH CÀ PHÊ THEO HƯỚNG HỮU CƠ SINH HỌC

Nhìn vườn cà phê xanh tốt với đa dạng sinh học trong một hệ thống canh tác, ba tầng cây trồng và các sinh vật khác đang tồn tại phát triển hổ tương lẫn nhau, tạo điều kiện cho vườn cà phê ổn định năng suất và mang lại chất lượng sản phẩm đặc sắc, đem lại thu nhập cao gấp nhiều lần, khó ai nghĩ rằng đây là mô hình sản xuất cà phê theo hướng hữu cơ từ ba năm nay.

Đó là mô hình sản xuất cà phê của gia đình anh Lữ Văn Kỳ, xã Bình Hòa, huyện Krông Ana. Anh cho biết, gia đình có tổng diện tích là 2,3 ha cà phê, trong đó 2 ha cà phê đang cho thu hoạch, diện tích còn lại già cỗi, vừa ghép cải tạo bằng giống TR4 và Xanh Lùn,Thiện trường… và theo mô hình cà phê thả đọt. Niên vụ 2021-2022, chỉ với 2,3 ha cà phê, gia đình anh thu hoạch được 31 tấn quả tươi, tổng doanh thu 303 triệu đồng, trừ các chi phí còn lại 270 Triệu tiền lời (giá cà phê tươi 9.800 nghìn/kg), trừ tất cả chi phí, lãi thuần được hơn 300 triệu/2,3 ha. Cũng với dện tích cà phê ấy, nếu trước kia sản xuất theo truyền thống chỉ thu được 22 tấn cà phê tươi, lãi thuần chỉ còn hơn 100 triệu đồng.

Vườn cà phê sản xuất hướng hữu cơ với 3 tầng cây trồng tại Buôn Xá thuộc thị Trấn Buôn trấp

Để được một mô hình cà phê như ngày hôm nay, từ năm 2013, gia đình anh Kỳ đã mạnh dạn tự nghiên cứu, tìm hiểu về hướng dẫn về cách ủ phân vi sinh từ các loại như cá, trứng, lông gà tự nấu chế thành phân đạm; lân; kali để ra được các loại phân hữu cơ chăm bón trên diện tích trên, gia đình thay đổi tập quán canh tác ngay trên vườn cà phê của mình theo từng năm hướng đến không bỏ phân hóa học hay xịt thuốt bảo vệ thực vật từ năm 2020, chuyển từ hình thức sản xuất nữa hóa học, nữa hữu cơ sang hướng hữu cơ 100%.

Để phát triển nhân rộng mô hình sản xuất cà phê hướng hữu cơ tại huyện nhà, ngoài việc tự lực tự cường của các hộ gia đình sản xuất… Cần sự quan tâm của các cấp, các nghành;  doanh nghiệp để các hộ gia đình có mô hình sản xuất cà phê hướng hữu cơ đã thành công, giúp cho từng hộ gia đình xã Bình Hòa nói chung và trên địa bàn huyện Krông Ana nói chung được đào tạo, bồi dưỡng thêm về kiến thức, kỹ thuật chăm sóc cây trồng về nông nghiệp hữu cơ; nâng cao năng lực và thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm cà phê chất lượng. Tạo điều kiện hỗ trợ cho các gia đình liên kết với nhà đầu tư, duy trì phát triển sản phẩm cà phê hữu cơ theo chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ trên cơ sở các chính sách ưu đãi nhất.